Вырабатывается из смеси муки ржаной хлебопекарной обдирной и пшеничной хлебопекарной первого сорта с добавлением сахара. Этот хлеб обладает великолепным ароматом и приятным вкусом, долго не теряет свежесть и не плесневеет.