21 марта в ЦВК «Экспоцентр» в рамках деловой программы 29-й Международной специализированной выставки «MODERN BAKERY MOSCOW | CONFEX 2024» состоялась презентация учебника для вузов «Хлеб и хлебобулочные изделия. Сырье. Технологии. Ассортимент».

Для написания одной из статей книги своими практическими знаниями и опытом поделилась наш генеральный директор Татьяна Владимировна Нарциссова. По сути она также является одним из авторов книги.